奠基：1972年起至1979年，对*餐饮文化有着独到见解的“**”事业奠基人李北祺先生，在美国加州陆续开办7家“牛肉面大王”专营店，获得成功，使其成为南加州华人广泛喜爱的中式快餐，被美国加州*餐馆同业会誉为“加州牛肉面大王”，获美国《洛杉矶时报》四颗金星的热情赞扬，这是当时中式餐馆获得的评价。“美国加州牛肉面大王”餐厅奠基了“**”事业的基础。

**加州牛肉面北京创业：1987年5月28日，李北祺先生运用出众快餐经营管理模式，在北京东四开办了国内家牛肉面专营店“美国加州牛肉面大王”快餐厅。其后，又在长春开办了第二家餐厅。进而拉开了中式快餐连锁经营的序幕，开创了中式快餐连锁经营的先河。从此，“美国加州牛肉面大王”连锁店，雨后春笋般在中国蓬勃发展、形成规模。“**”牛肉面逐步成为中式快餐一个品牌，享誉中外，具有魅力。

**加州牛肉面公司经营：1995年9月，李北祺先生任董事会主席在北京设立“北京**加州牛肉面大王有限公司”，统一负责“**”牛肉面项目在中国的运营发展 。2008年1月李北祺先生因病逝世，为了纪念他创立品牌的业绩，维护消费者权益，公司于2008年5月决定：采用注册商标“**”为招牌，改换旗下四百多家餐厅的原“美国加州牛肉面大王”招牌。至此“**”成为中国餐饮业一道亮丽的风景，一面鲜艳夺目的旗帜。

**加州牛肉面整合发展：按照现代化管理模式和管理机制的要求，在事业蓬勃发展、基业更加牢固的基础上，经过重新组合，北京**餐饮管理股份有限公司正式成立。这是事业发展的必然选择，是“**”发展道路上一座新的里程碑。标志着“**”企业更加成熟，机制更加完善，管理更加科学，团队更加和谐。整合后，公司建立了产品、采购、物流、营销、设备、人力、训练、地产、工程等适应发展需要、合理完整的工作部门，形成了健全的工作机制，并不断趋于完善，向化深度发展;公司优化了中心厨房，新建了高水平的“山东**食品有限公司”，大大提高了整体配送能力，为优化营利模式打下了坚实的基础;公司组建了八个市场部，各负其责，投入工作，新公司成立以来新开20家餐厅全部正常运营，为公司增加了新的经济增长点。一年来，公司业绩同比增长了50%，同管径计算，同比增长了约45%。

加盟优势

一、**加州牛肉面直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

二、为了提高整个连锁企业的商誉，**加州牛肉面连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来出众竞争对手，**加州牛肉面连锁加盟店直接享受这种好处。

三、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使**加州牛肉面加盟店在营销上能略胜一筹。

四、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。

五、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。